Kehangatan Wedang Tahu Bu Kardi

Namanya wedang tahu, minuman yang satu ini memang cocok banget dinikmatin di pagi hari atau pas cuaca lagi dingin. Minuman yang dipopulerkan oleh warga tiongkok yang bermukim di Indonesia khususnya di daerah kota Semarang minuman jenis ini sangat populer.

 

Setiap pagi jam 7 sampai habis Bu Kardi mulai menjual minuman wedang tahu ini tepat berada di depan rumah makan gudeg Bu Djuminten di Jalan Kranggan Jogjakarta dengan menggunakan gerobak kecil.

Wedang tahu ini merupakan minuman yang terbuat dari sari kedelai yang kemudian diolah menjadi tahu sutra yang super lembut. Rasa lembut dan gurih tahu sutra itu tercampur sempurna dengan rasa manis kuah jahe yang hangat. Mak nyess tenan..!

Kuah jahenya pun menggunakan berbagi rempah lain seperti daun serai, daun jeruk, daun pandan dan gula sebagai pemanis.

Menurut Bu Kardi wedang tahu buatanya tidak menggunakan bahan pengawet sama sekali. Seporsi wedang tahu dibandrol seharga IDR.6,000 

Selain berjualan di daerah kranggan ternyata suami Bu Kardi ini juga berjualan di Pasar Pathuk juga loh gaes. Cocok banget nih buat yang lagi ngidam wedang tahu di pagi hari hehehe...